لعبة الطبخ

هلووووو يا احلى امراء واميرات منتدى تلا

شلونكم حبايبي

حبيت اسوي موضوع متغير

بمنتدى الطبخ

لعبه من الطباخ التلاني

نعد من 1 الى 10

والي يوصل رقم 10 راح يختار عضو من الاعضاء الي يتواجدون بالمنتدى
ويطلب يحضرله وجبه بأختياره

من الطبق الرئيس ومقبلات وعصير

واذا يحب يطلب نوع الاكله

الطباخ الي يتم اختياره يجيبله المقادير كامله

تره مو صعبه

غالي والطلب رخيص

لعيون المطبخ فتح عيونكـ وأكل زين

بالمناسبه العضو الي راح يتم اختياره يعتبر هوه الطباخ

شنو هاي لعبة ما افتهمنا

هاي شلونج من توصلين رقم عشرة راح تطلبين اكلة من اي عضو ولازم يجيب المقادير كاملة مثلا اني اكول 11111111111 وانتي راح دكولين ثنين وهيجي

2222222222222222222222

333333333333333333333333333333333333

44444444444444444444444

5555555555555555555555555

666666666666666666666666

ههههههههههههههههههه

خوش لعبة كوركيس عاشت ايدك

77777777777777777777777

ترا اني طباخة هاااا يعني اذا واح يجيب مقادير غلط راح اكول غلط مو تضحكون علينا بجم شئ

ملاحضة :-

اني بس اكلات عراقية يعني مو باسماء غريبة ههههههههه

8888888888888888888888888

99999999999999999999999999

لعيونج ميرناا

هههههههههههههههههههههههههه شكرا نيكول لبي

واني اطلب من عندج تجيبيلي مقادير شلون يسون باجة من اول ما يشتروووووووووووووووو

لي ان يخلصون ويتطبخو اريدج تكوليلي بتفصيل ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

خبيثة مو معليش لبي لعبة هيج تطلب


تحياتي الج
مشمش البازي

ولو ووو لبي اي مو تددلين

اضافة محتويات الراس حيث نقوم نزع العظم منها .... ومنهم من يكتفي بقسم الرأس نصين واضافته للبقية

وممكن ان توضع بالفرن بعد ان تنضج وتصب في صينية مع كم فص ثوم هههههههههههه

اول شئ المكونات

راس او راسين خروف , ارجل خروف , كرشة ( معدة الخاروف ) , البمبار ( مصارين الخروف ) , راس ثوم , رز ملح
ممكن نضع بعض اللحم مع العظم الى البقية حسب الرغبة .


نغسل المواد جيدا راح اشرح كيفية تنظيف المكونات

نقوم بغسل الرأس والاقدام اولا من الدم , ثم باستخدام لهب قوي تقوم بحرق بقايا الصوف والشعر ثم حكها بسكين لأزالتها ونرجع نضعها على النار ونقوم باعادة العملية الى ان نتخلص من كل الشعر والصوف الزائد
نقوم باخراخ العيون من الراس ثم قص الراس طوليا بالنص حتى نتمكن من تنظيف الانف جيدا
نرجع ننضف البمبار الامعاء الغليضة بتقطيعه قطع مناسية ودفع الماء الغزير داخله ليخرج كل الاوساخ وغسل المادة المخاطية عن الجدار الالمس ثم نقوم بقلبه بحيث يكون الجهة الملساء الى الداخل والجهة التي بها الشحوم للخارج حتى نتمكن من تنظيفها جيدا باليد وتكون سهلة بالحشو
اما الكرشة فبعد رمي الفضلات التي بها نقوم بغسلها بالماء الساخن وحكها بالسكين بحيث تتحول من اللون الاخضر الى الابيض الناصع , قد يستخدم البعض مواد خاصة تساعد بالتنظيف بسهولة .


بعد غسلها جيدة نقوم بعمل خلطة الرز
الحشوة رز و لحم مفروم وثوم حسب الكمية الموجودة من الرز واللحم يعني اذا نص كيلو رز نخلي ملعقتين الى ثلاث ملاعث اكل ثوم مفروم . ,,, وملح وفلفل ... ويطبخ على النار نصف طبخة

نتركه ليبرد...
نضع الرأس بعد فتحه ورفع المخ ويمكن ابقاء المخ اذا شئت والاقدام على النار ونغطي القدر ونقوم برفع الزفرة عن سطح الماء اول باول ونتركه حتى ينضج وقبل بربع ساعة نضيف الملح اليه

نغسل البمبار جيدا
بعد ان تبرد الحشوة نبدئ بالحشي اولا يكون بطن الممبار الى الخارج تستطيعين قلبه بواسطة ماء غزير من الحنفية بسد احد الفتحات ودفع الماء , يعني يكون الجهة المالسة من الاسفل

ونبدأ بالحشو بدفع الرز داخل الممبار ولكن ليس بكميات كبيرة حتى يكون مكان كافي عندما يستوي الرز , يعني مثل حشو المحشي

بعدها تقومي بثقب الممبار من عدة مكانات لضمان وصول الماء اليه

تقومين بغسلها بوضع ماء فوقها وكبه مرتين او ثلاث , ثم تغطيه بالماء وتضعيه مع الكرشة المحشية من نفس الرز وتغلقيها اما بخياطتها بخيط عاد وغرز
ويمكن الاكتفاء بتقطيع الكرشة (يعني ماتحشيها ) مربعات صغيرة وتطبخيها مع البقية تتركيهم على النار لمدة ساعة او اكثر مع المداومة على رفع الزفرة من سطح الماء اول باول

تقومين بثرد الخبز اسفل الصينية وتضعين المكونات بعد ان تنضج وتفصصين لحمة الراس وتخليها معاهم وتخلين ماء الباجا فوقها وتنثرين الرز واللحم المفروم فوقها وتقدميه


والف عافية موتيني ميرنااا الة اطلعاا بيج ماشفتي الة هايالاكلةة
بس مو مشكلة لبي الف عافية مبين اتحبيهااا هاي الطريقة بالتفصيل عاد مااري اذا مقصراا بشئ

1111111111111111111111111

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

واللة ادري تعبتج بس صدكيني اموووووووووووووووووووووووووووووت عل باجة تصدكين اني داقرا وداشتهي

اللللللللللللللللللللللللللللللللللللة ياريت هسة جانت يمي وحاظرا امممممممممممممممممممممممم تخبل تخبل تخبل اني اموت

عل باجة ههههههههههههههههههههههههه شكرا لبي لان تعبتج


222222222222222222222222222222

حياتي تعبج راحة

اني اسفة لان خليتج تشتهيهاا هههههههههه

من اجي يمج اسويلج لبي ولا يهمج الة تاكليها من ايدي هم

33333333333333333333

شششششششششششششكرا ملكني

44444444444444444444444444444

العفو ولو تددلين لبي

5555555555555555555555555

6666666666666666666666666666

77777777777777777777

99999999999999999999999

10 يلا ياميمي اريد تكوليلي شلون يسون كوبا بتفصيل خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

- يُنقع الأرز لمدة 2/1 1 ساعة، ثم يوضعفي خلاط كهربائي ويُطحن.
- تحشى الأقراص بمزيج اللحم، وتقفل منخلال الضغط علىالجانبين.
- تُتبّل بالفلفل الأسود والنعناع الجاف.
- يضاف اللحم، البقدونسوالفلفل ويطحن المزيج لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتى تمتزج كافة المكونات جيداً.
- يمزج لحم الغنم في وعاء مع البصل، مكعب مرقة الدجاج ماجي، التوابل والماءبالزعفران. تُمزج المكونات جيداً.
- تُبلّل اليدان ويُقسم مزيج الأرز واللحم إلىقطع متوسطة الحجم، وتقرّص كل قطعة على شكل أقراص كبة بيضاوية مع ترك فراغ في الوسطمن خلال الضغط بالإصبع من طرف إلى طرف آخر.
- يُسخّن الزيت ويقلى الثوم قليلاً ثمتضاف الطماطم مع معجون الطماطم، مكعبا مرقة الدجاج ماجي، عصير الليمون الحامضوالماء، ويُغلى المزيج.
- تضاف قطع الكبة الواحدة تلوى الأخرى، ثم تغطى وتترك علىنار هادئة لمدة ساعة كاملة أو حتى تنضج.


هاي لبي الطبخة بس انتي ماحدتي يا كبة بالضبط اني خلتلج مال كبة حامض

11111111111111111111111111

2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222

33333333333333333333333

4444444444444444444444444444444444444444444444444444444

55555555555555555555555

666666666666666666666666666666666666666666666666

77777777777777777777777777

88888888888888888888888888888888888888888888888

99999999999999999999999999999

الله يستر

10 واني اطلب من نيكول تحضرلي اكلة حلوة اكلة عاقل ومجنون

اوك مو مشكلة كوركيس

هي من باذنجان وقري هع ههههههههه اي تعرفون قري شنو اني مااعرف اسمهم بعربي
انكشر القري ونكطعهن ونكطع الباذنجان ونكليهم شوية زين وبعدين انخلي اي شئ انريد انضيفة من البهارات من لحم , واللحم يكون طابخ نص طبخة عل اقل وبعدين انخليه بل مرك وانخلي المعجون و اي شئ نريد انضيف اكيد حسب الطلب وبعدين انخلي المي الكافي مو زااائد هااا حسب الكمية ,,, ومن تنغلي وراها اقل شئ تبقى نص ساعة عل ناار

والف عااافية هاااي طريقتي وكل واحد على طريقتو

11111111111111111111111111

يا الله

22222222222222222222

نورت اللعبة عاااشق

3333333333333333333333

منور بوجودج نيكول

44444444444444

تسلم اخويااااا

55555555555555555555555

هلا بيج وردة


6666666666666666666


666666666666666666

مرسي

77777777777777777777

هاي شنو خدودج صارو حمر ههههههههههههههههههههههه

8888888
88888888

اممممممممممممممممم هههههههههههههههههه

9999999999999999999999

واتفضل اطلب حتى اطبخلك ههههههههههههه اذا تريد تضوك اكل ايدي

امممممممممممممممم اكيد اريد اكلك من طبخج


وراح اطلب اكلت تمن وبامية ههههههههههههه لئن تعجبني


111111111111

واااااااااااااو عاشق شكد كلبك صاافي اليوم اكلنة جااان تمن وباميااا

اوك راح اكللك الطريقة التمن اكو من يغسلو ويطبخو,,, واكو من يخليه بل مي ربع ساعة لو مي حاار,,, نص سااعة لو بارد

بس اني حاليا بتركياا مااخليه بمي وماافت الوقت اغسلو واخلي الدهن يكلي زين واخلي التمن واخلي ملح واخلي قبخ ,,, شوية واجي عليه احركو من يصير شوبة مي بيه اسوي النار جواتو شوية هااادء واعوفو على راااحتو

المرك البامية من انضفهاا اخذ راسهااا واغسلهااا اكلي الدهن واخلي اللحم الي كن سويتو على صفحة واخلي اي شئ غيرو هم حسب الطلب بس الثوم مهم يمي واخلي المعجووون يكلي زين وبعدين اخلي الباميااا هم هي اخليهااا شوية بس مااحركهاا هواي وبعدين اخلي مي من تغلي اخلي ملح اعوفيااا اقل شئ نص ساااعة عل نااار وتتطلع اوك

انت شتكول راح تعجبك طريقتي لو شنو

11111111111111111

مشكور منج نيكول على التعليم الحلو منج مقصرتي


222222222222

33333333333333333

44444444444

555555555555555555555

66666666666666666666666666666

هاي 7777777777777

للحلوين